Queso Conde – Quesería de María

Käse Conde von der Käserei María, handwerklich hergestellter Ziegenkäse mit weichem Teig und einem Monat Reifezeit. Er hat eine dünne, essbare Rinde, die mit weißem Schimmel überzogen ist, und ein cremiges, elfenbeinfarbenes Inneres.

Sein Profil ist sauber, elegant und sehr milchig, mit Noten von Sahne, mildem Joghurt, rohen Nüssen und frischen Pilzen in der Rinde. Im Mund ist er cremig, ausgewogen und mit Zitrus- und Biskuitnoten.

Ideal für alle, die einen milden, cremigen und besonderen Gourmet-Käse für Käseplatten, Vorspeisen oder gastronomische Geschenke suchen.

Auszeichnungen: Bester Käse Spaniens bei Gourmet Quesos 2023 in seiner Kategorie, 2 Sterne bei den Great Taste Awards 2023 und Bronze bei den World Cheese Awards 2023 und 2024.

Zutaten: pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Salz und Calciumchlorid.

Format: ganzes Stück von ca. 300 g.