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Die iberische Gomecilla, auch bekannt als Mantel, Mantillo oder Zamarrilla, wird aus dem oberen Teil des iberischen Schweinebauchs hergestellt. Sie wird in dünne Scheiben geschnitten und bietet einen delikaten, milden und sehr charakteristischen Geschmack.
Zutaten: Schweinemantel, Paprika und Salz.
Präsentation: Vakuumverpacktes Stück von ca. 360 g.
