Black Dog – Naturwein aus Cariñena

Black Dog von Bodega Vino y se Quedó ist ein natürlicher Cariñena-Wein aus einer Einzellage mit begrenzter Produktion und einem frischen, unkomplizierten und sehr flüssigen Profil.

• Limitierte Produktion: 539 Flaschen.
• Cariñena aus einer Einzellage; in der Region auch als Aragonés bekannt.
• Buschweinstöcke von etwa 60 Jahren auf 700 m Höhe, auf zersetztem Granit.
• Zertifizierter Bio-Weinberg.
• Kurze Mazeration und traditionelles Stampfen der ganzen Trauben.
• 7 Monate Reifung in Clayver-Steingutgefäßen, um die Frucht zu bewahren.

Verkostungsnotizen: Waldfrüchte, gute Frische, 12,5% Alkohol und ein leicht trinkbarer Stil.

Ein Wein mit Bergseele, um den authentischsten Charakter von Gredos zu entdecken.