Caña de lomo Duroc o lomo embuchado elaborada con lomo fresco de cerdo blanco graso, adobo artesanal y curación lenta y natural. Una pieza consistente, jugosa y de sabor delicado.
Ingredientes: Lomo fresco de cerdo, pimentón, sal, ajo y orégano.
Presentación: Disponible en pieza entera de aproximadamente 2,2 kg o mitad de 1,1 kg.
Sin gluten. No contiene alérgenos declarados por el fabricante.
Nota de cata: Aroma agradable, buen punto de sal y sabor delicado con pimentón de Candeleda.
Información nutricional media por 100 g: Valor energético 283,5 kcal; grasas 13,65 g, de las cuales saturadas 6,25 g; hidratos de carbono 0,9 g, de los cuales azúcares 0,19 g; proteínas 39,25 g; sal 3,32 g.
Producto elaborado en Candeleda (Ávila) por Embutidos Gómez y envasado al vacío.
