El Fugitivo 2025 – Vino de Montaña

El Fugitivo 2025 es un vino de montaña de Garganta Organista procedente de dos viñedos de San Esteban del Valle, cultivados en terrazas sobre arenas graníticas.

• Viñedos a 850 m y 700 m de altitud.
• Cepas con una edad media de 55 años.
• Mezcla varietal: 50% Garnacha, 30% Cariñena, 15% Garnacha Tintorera y 5% Tempranillo.
• Vendimia manual al amanecer en cajas de 17 kg.
• Fermentación espontánea con levaduras indígenas y decantación natural con el frío del invierno.

Notas de cata: Juventud intensa, capa profunda, cerezas silvestres, fruta ácida, fondo oscuro, cárnico y herbal. Boca larga, acidez vertical y tanino marcado.

Un vino con alma de montaña para descubrir el carácter más auténtico de Gredos.