Cinético 2021 es un vino de montaña de Garganta Organista elaborado con uva del paraje El Valdeate, en El Barraco, dentro del Valle del Alberche, Gredos.
Viñedo situado a 900 m de altitud con orientación sureste.
Suelo de granito degradado y compactado, mezclado con cuarzo blanco.
Variedades: 96% Garnacha Tinta y 4% Chelva.
Vendimia manual y fermentación espontánea sin control de temperatura.
Crianza de 18 meses en toneles de 500 L de roble francés y posterior crianza en botella.
Notas de cata: Vino de montaña con madurez, estructura y expresión del paisaje granítico de Gredos.
Un vino con alma de montaña para descubrir el carácter más auténtico de Gredos.
