Embutido de gran jugosidad elaborado con aguja de lomo fresco de cerdo blanco graso, adobo artesanal y curación lenta. Su veteado aporta distintos matices y una textura especialmente agradable.
Ingredientes: Cabecero de lomo fresco de cerdo, pimentón, sal, ajo y orégano.
Presentación: Disponible en pieza entera de aproximadamente 850 g o taco de 350 g.
Sin gluten. No contiene alérgenos declarados por el fabricante.
Nota de cata: Sabor intenso y prolongado, con un ligero toque de pimentón de Candeleda.
Información nutricional media por 100 g: Valor energético 412,10 kcal; grasas 33,04 g, de las cuales saturadas 16,25 g; hidratos de carbono 0,78 g, de los cuales azúcares 0,15 g; proteínas 27,90 g; sal 2,39 g.
Producto elaborado en Candeleda (Ávila) por Embutidos Gómez y envasado al vacío.
