Geräuchertes, scharfes Paprikapulver aus Candeleda – 100 % natürlich und handwerklich hergestellt

Das scharfe geräucherte Paprikapulver aus Candeleda ist eines der authentischsten Produkte des Tiétar-Tals, das nach einem traditionellen, über Generationen hinweg bewahrten Verfahren hergestellt wird.

Es wird aus sorgfältig ausgewählten scharfen Paprikaschoten gewonnen, die von Hand entstielt und ohne Zusatz von Ölen oder Additiven verarbeitet werden, was zu einem 100% natürlichen Produkt führt.

Die Trocknung erfolgt in jahrhundertealten Trockenkammern unter Verwendung von Eichen- und Steineichenholz, ein langsamer Prozess, der ihm seinen charakteristischen rauchigen Geschmack, ein tiefes Aroma und eine intensive rote Farbe verleiht, die über die Zeit stabil bleibt.

Dank dieses handwerklichen Prozesses erreicht das Paprikapulver bis zu 220 ASTA-Einheiten, was eine hohe Qualität, intensive Farbe und Geschmack garantiert.

Das scharfe geräucherte Paprikapulver ist perfekt für:

• traditionelle Eintöpfe
• Suppen und Saucen
• Wurstwaren und Marinaden
• Vorspeisen mit Charakter

Es bietet ein ideales Gleichgewicht zwischen Raucharoma, intensivem Geschmack und scharfer Note und wird so zu einer unverzichtbaren Zutat in der Küche.

Darüber hinaus ist es ein glutenfreies Produkt mit interessanten ernährungsphysiologischen Eigenschaften: reich an Vitaminen (K, C, A, B1), Eisen und Kalium, und mit einer starken antioxidativen Wirkung dank der traditionellen Räucherung.