{"product_id":"queso-miss-capra-valdecabras-gredos","title":"Miss Capra Valdecabras Ziegenkäse aus Gredos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandwerklich hergestellter Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch der Sierra de Gredos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiss Capra ist der preisgekrönteste Käse der Käserei Valdecabras: ein Käse mit Säure-Lab-Koagulation, langsamer Entmolkung und natürlicher Reifung. Seine grün-bläuliche Rinde mit Pflanzenkohle ist essbar und verleiht ihm Persönlichkeit, während das Innere sich von einer festen Paste zu einer cremigen und schmelzenden Textur entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum diesen Käse wählen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePasteurisierte Ziegenmilch aus der Sierra de Gredos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLangsame Säure-Lab-Koagulation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEssbare Rinde mit Naturformen und Pflanzenkohle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerlweiße, cremige und schmelzende Paste bei optimaler Reife\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAusgezeichneter Käse bei den World Cheese Awards\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Textur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFruchtiger Geschmack, milde Säure mit Zitrusnoten, Anklänge von süßer Sahne und ein Abgang, der an rohe Haselnuss erinnert. Die Rinde verstärkt den Geschmack mit pilzigen, würzigen und leicht bitteren Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombination\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCava Brut Nature, Champagner, Amontillado in fortgeschrittener Reifung, Ciabatta-Brot, Cracker, Waldhonig, Wildkonfitüren oder Feigenkonfitüre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl zwischen 2 und 6 ºC in der Originalverpackung lagern. Vorzugsweise innerhalb von 12 Wochen nach der Herstellung verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Laktose. Glutenfrei.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdecabras","offers":[{"title":"Stück ca. 350 g","offer_id":53206317334856,"sku":"VAL-MISS-CAPRA-350","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/1176\/8648\/files\/Miss_Capra.png?v=1780143385","url":"https:\/\/elabuelopipo.com\/de\/products\/queso-miss-capra-valdecabras-gredos","provider":"El Abuelo Pipo","version":"1.0","type":"link"}