Opa Pipo

„Abuelo Pipo“ entstand aus einer wahren Geschichte, einer jener Geschichten, die nicht geplant werden, aber erzählt werden wollen.

José María Iváñez war mein Vater. Ein neugieriger, ehrlicher Mann mit feinem Humor und einer überschwänglichen Leidenschaft für zwei Dinge: gut zu essen und Spanien durch seine Gastronomie kennenzulernen. Er reiste nicht nur, um Orte zu sehen, er reiste, um sich an den Tisch zu setzen. Er wusste, welches Gericht man in welcher Stadt bestellen musste, welche versteckte Bar sich lohnte und welches lokale Produkt man mit nach Hause nehmen musste, „weil es das hier so gut gibt wie nirgendwo sonst“.

Zu Hause gab es immer Gespräche, Lachen und gutes Essen. Und auch seine jüngste Enkelin, Virginia, die ihn Abuelo Pipo nannte. Einfach so. Weil er ihr Großvater war und mein Hund Pipo heißt, und so blieb es für immer, El Abuelo Pipo…

Mein Vater verstarb am 26. April 2025, und mit ihm ging eine sehr schöne Art, das Leben zu betrachten. Dieser Laden ist eine Hommage an alles, was er war und an alles, was er uns beigebracht hat: das Echte, das Gutgemachte, das Lokale, das Ehrliche zu schätzen.

„Abuelo Pipo“ ist ein Laden für Gourmetprodukte aus der Region, Naturkosmetik, lokales Kunsthandwerk, Getränke zum Mitnehmen und Souvenirs mit der Seele von Gredos und Arenas de San Pedro. Vor allem aber ist es ein Ort, der mit Ruhe, Zuneigung und Respekt für das Eigene geschaffen wurde.

Unsere Mission ist es, lokale Produzenten zu unterstützen und Produkte mit Geschichte anzubieten. Unsere Vision ist es, ein kleiner Zufluchtsort zu sein, der immer zum Eintreten einlädt. Und unsere Werte sind klar: Ehrlichkeit, Qualität, Nähe und Liebe zum Land.

Wenn Sie es bis hierher geschafft haben, nehmen Sie hoffentlich ein Stück Gredos mit nach Hause.
Das hätte „Abuelo Pipo“ sehr gefallen. 💚